Gaststätte „Zur Kräutermühle“

 

Unser Restaurant in Burg Spreewald:
Kräuterfrische Landhausküche direkt am Burger Kur- und Sagenpark.

 

Die Speisekarte unseres Restaurants im Spreewald wechselt mit den Jahreszeiten. Unser Küchenteam lässt sich bei der Auswahl der Speisen von den frischen saisonalen Zutaten unserer Region inspirieren. Abschließend werden unsere Mahlzeiten mit Kräutern aus dem Mühlengarten veredelt.

Wir möchten unserer malerischen Umgebung mit regionalen Gerichten Respekt zollen, somit erfinden wir für unsere Gäste in unserer Gastronomie klassische Gerichte mit regionalen Zutaten immer wieder neu

Probieren Sie gern unser Meerrettichschnitzel, die kalte Gurkensuppe oder unseren Spreewald-Burger und stellen Sie uns auf die Probe! Diese Gerichte finden Sie in dieser Form nur bei uns!

Unsere Speisekarte

 

Sommer 2019
Unsere Speisekarte

Gericht der Woche:
Schnitzel vom Schwein nach Wiener Art mit frischem Spargel, Kräuterkartoffeln und brauner Butter oder Sauce Hollandaise

Sommer 2019
Kuchen, Eis und Plinsen

Veranstaltungen in unserer Kräuterscheune

 

21. April 2019 (Ostersonntag)
Osterbuffet

Unser Schlemmerangebot an den Osterfeiertagen.

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Uhrzeit
11.30 – 14.00 Uhr

Preis pro Person
Erwachsene: 30,- €
Kinder bis 12 Jahre: 15,- €

27. April 2019 (Samstag)
Marathonabend

Zum Spreewald-Marathon öffnen wir unser Festscheune.

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Uhrzeit
18.30 – 21.30 Uhr

Wir halten ein Best-of unserer beliebtesten Gerichte für Sie bereit!

25. & 26. Dezember 2019
Weihnachtsbuffet

Festliches Buffet für Freunde und Familien zu Weihnachten.

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Uhrzeit
11.30 – 14.00 Uhr

Preis pro Person
Erwachsene: 30,- €
Kinder bis 12 Jahre: 15,- €

31. Dezember 2019
Silvesterparty

Verbringen Sie mit uns einen unvergesslichen Jahreswechsel!

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18.00 Uhr:
Begrüßung mit Willkommensgetränk
19.00 Uhr:
Silvester-Buffet mit Vorspeisen, Suppen, warmen Hauptgängen und Desserts
Danach:
Tanz mit DJ und Mitternachtssnack

Preis pro Person
80,- € (Getränke nicht im Preis enthalten)

Erlesene Gastronomie und einzigartige Natur genießen

 

Unser gemütliches Restaurant in Burg Spreewald bietet neben 100 Innenplätzen in Wintergarten und Gastraum auch die Mühlenkammer, von der man direkt auf die Flügel der Kräutermühle blicken kann. Bei warmen Temperaturen kommen 100 Außenplätze im Biergarten direkt am Burger Kur- und Sagenpark hinzu.

Gern organisieren wir zur Abrundung Ihres Besuches in unserem Restaurant im Spreewald auch Kahnfahrten vom nahe gelegenen Spreehafen Burg.

Süße Leckereien in unserer Gaststätte

 

Nachmittags erwarten Sie süße Verführungen. Kennen Sie schon unsere Lausitzer Hefeplinsen mit Zucker und Zimt oder Apfelmus? Wir backen diese Spreewälder Spezialität nach einem alten, streng geheimen und gut gehüteten Familienrezept. Der Duft wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Oder wie wäre es mit einem Eisbecher mit Schokolade, Nüssen oder Früchten? Zu Kuchen und Eis gibt es leckere italienische Trinkschokoladen und Kaffee aus einer einer kleinen Dresdner Privatrösterei. Wir brühen jeden Kaffee frisch in einer
italienischen Siebträgermaschine auf.

 

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SPEISEKARTE
RESTAURANT „ZUR KRÄUTERMÜHLE“

— SOMMER 2019 —

 

SPARGELGERICHTE

Spargelcremesuppe
mit frischen Kräutern und Croûtons
5,90 €

Lausitzer Spargel
mit Kräuterkartoffeln und brauner Butter oder Sauce Hollandaise
13,90 €

Pasta mit Spargel,
Kirschtomaten, Rucola, Spreewaldgemüse und gehobeltem Parmesan
15,90 €

Spargel mit geräuchertem & gekochtem Schinken,
Kräuterkartoffeln und brauner Butter oder Sauce Hollandaise
16,90 €

Schnitzel vom Schwein nach Wiener Art mit frischem Spargel,
Kräuterkartoffeln und brauner Butter oder Sauce Hollandaise
18,90 €

Gebratenes Zanderfilet mit frischem Spargel,
Dill, Kräuterkartoffeln und brauner Butter oder Sauce Hollandaise
21,90 €

Rumpsteak mit Spargel,
Rosmarinkartoffelecken und brauner Butter oder Sauce Hollandaise
25,90 €

 

VORSPEISEN & SALATE

Kalte Burger Gurkensuppe
mit Kräuterpesto und Leinöl aus der Holländerwindmühle Straupitz
5,90 €

Spreewälder Gurkenvariation
Auswahl an Gewürz-, Senf-, und Salzgurken
4,90 €

Würzfleisch vom Geflügel
mit Käse überbacken und Zitrone
6,90 €

Kleiner Spreewaldsalat
mit knackigem Gemüse der Saison
5,90 €

Großer Mühlensalat
mit gekochtem Ei, Kochschinken, Käse und Spreewälder Gemüse
13,90 €

Wir reichen zu den Vorspeisen frisches Brot.

 

MÜHLENKLASSIKER

Kräuterquark
mit Leinöl aus der Straupitzer Ölmühle, Zwiebeln, Spreewaldgurken & Pellkartoffeln
11,90 €

Vetschauer Bauernsülze
mit Krautsalat, hausgemachter Remoulade und Schnittlauchbratkartoffeln
12,90 €

Spreewald-Burger
belegt mit Rinderhacksteak, Bacon, Käse, Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Salat, dazu Barbecuesoße und Pommes Frites
13,50 €

Meerrettichschnitzel
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Spreewälder Gurken
15,90 €

Burger Gurkenbrotzeit
mit Gewürz-, Senf-, und Salzgurken, frischem Brot, Butter,
geräuchertem Landschinken, Meerrettich, Leberwurst und Schmalz
13,90 €

FISCHGERICHTE

Brathering mit Zwiebelringen,
Schnittlauchbratkartoffeln und Krautsalat
12,90 €

Gebratene Forelle nach Mühlenart
mit Mandeln, Salat der Saison und Kräuterkartoffeln
15,90 €

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
auf Schmorgurken mit frischem Dill und Kräuterkartoffeln
17,90 €

VEGETARISCHE GERICHTE

Knackige Spreewälder Gemüsepfanne
mit Folienkartoffel und Kräuterquark
12,90 €

Pasta mit Kirschtomaten,
Rucola, Kräuterpesto und gehobeltem Parmesan
13,90 €

FLEISCHSPEZIALITÄTEN

Putengeschnetzeltes
mit Kräuterkartoffelstampf und Saisongemüse
12,90 €

Schnitzel vom Schwein nach Wiener Art
mit Rahmchampignons und Pommes Frites
14,90 €

Lausitzer Rindergulasch
mit Kräuterkartoffelstampf und Spreewaldgemüse
15,90 €

Schweinemedaillons
im Schinkenmantel mit Rosmarinkartoffelecken und Rucola
17,90 €

Rumpsteak
mit Rahmchampignons, Meerrettichcreme, Kräuterbutter & Rosmarinkartoffelecken
21,90 €

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Teller
mit Besteck zum Trommeln
0,00 €

Lutki
(sorbische Sagenzwerge)

Milchreis mit Zucker und Zimt
5,90 €

Wabuschnik
(sorbischer Wassermann)

Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Soße
6,90 €

Bludnik
(sorbischer Irrwisch)

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
7,90 €

DESSERTS

Lausitzer Hefeplins
mit Apfelmus und Sahne
4,90 €

Schokotörtchen
mit Früchten der Saison und Vanilleeis
6,50 €

KUCHEN, EIS UND PLINSEN
RESTAURANT „ZUR KRÄUTERMÜHLE“

— SOMMER 2019 —

 

LAUSITZER PLINSEN

Ein Hefe- und ein Eierplins
mit Butter, Zucker und Zimt
5,90 €

Ein Hefe- und ein Eierplins
mit Apfelmus und Sahne
6,90 €

Ein Hefe- und ein Eierplins
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
6,90 €

Ein Hefe- und ein Eierplins
mit hausgemachter Konfitüre
6,90 €

BLECHKUCHEN

Apfel-Streusel mit Sahne
3,90 €

Kirsch-Streusel mit Sahne
3,90 €

Pflaume-Streusel mit Sahne
3,90 €

Quark-Streusel mit Sahne
3,90 €

Pudding-Streusel mit Sahne
3,90 €

EISKARTE

Eiskaffee
3,90 €

Eisschokolade
3,90 €

Eiszwerg
Je eine Kugel Vanille– und Schokoladeneis mit Süßigkeiten und Sahne
4,50 €

Gemischtes Eis
Je eine Kugel Vanille-, Schoko– und Erdbeereis garniert mit einer Eiswaffel und Sahne
5,90 €

Schokotraum
Drei Kugeln Schokoladeneis mit Schokostreuseln, Schokosauce und Sahne
6,50 €

Erdbeertraum
Zwei Kugeln fruchtiges Erdbeereis und eine Kugel Vanilleeis mit Erdbeerstücken, Fruchtsoße und Sahne
7,50 €

Schwedeneisbecher
Drei Kugeln schmelzendes Vanilleeis auf Apfelmus mit Eierlikör und Sahne
7,90 €