RESTAURACJA
„ZUR KRÄUTERMÜHLE” – POD ZIELNYM MŁYNEM

 

Bogata w zioła i przyprawy, tradycyjna kuchnia w sercu uzdrowiska Burg (Spreewald). Specjalnie dla naszych gości tworzymy na nowo klasyczne potrawy z regionalnych składników.

 

Menu naszej restauracji zmienia się wraz z porami roku. Nasza kuchnia nastawia się przy tym zawsze na produkty oferowane przez miejscowych dostawców. Potrawy uzupełniają i uszlachetniają zioła z naszego ogrodu.

100 miejsc wewnątrz budynku obejmuje oprócz obszernych stołów w ogródku zimowym także komorę młyńską, z której goście mają bezpośredni widok na skrzydła młyna zielnego. Przy ładnej pogodzie dodatkowe 100 miejsc na dworze oferuje ogródek piwny położony bezpośrednio przy parku uzdrowiskowo-tematycznym w Burg.

Chcemy okazać szacunek naszemu malowniczemu otoczeniu regionalnymi potrawami, które dostępne są w takiej postaci tylko u nas. Zachęcamy do spróbowania zimnej zupy ogórkowej, sznycli chrzanowych czy smażonych ziemniaków ze szczypiorkiem!

 

Jesień 2018
Nasze menu

Potrawa tygodnia:
Pstrąg smażony saute podawany z masłem,
migdałami oraz ziemniakami z wody i sezonową sałatką

Jesień 2018
Nasze menu dla grup 11 i więcej osób
@

NASZE MENU
„KRÄUTERMÜHLE”

— JESIEN 2018 —

 

PRZYSTAWKI I SAŁATKI

Zupa dnia
4,90 €

Ogórkowa wariacja ze Spreewald
Ogórki konserwowe, musztardowe, czosnkowe, kiszone ze świeżym
chlebem, masłem, wątrobianką i smalcem
4,90 €

Aromatyczne mięso drobiowe
zapiekane z serem i cytryną
6,90 €

Sałatka „Młyńska”
z gotowanym jajkiem, szynką Szwardzwaldzką,
serem żółtym i sezonowymi warzywami ze Spreewald
11,90 €

Do każdej przystawki i sałatki podajemy świeżą bagietkę

 

DANIA Z REGIONALNYMI PRODUKTAMI ZE SPREEWALD & ZIMNA KUCHNIA

Kremowy twaróg ziołowy
z olejem lnianym z olejarni w Straupitz, cebulą,
ogórkami z Spreewald i ziemniakami w mundurkach
10,90 €

Ogórkowa przerwa obiadowa z Burgu
(możliwe podanie w częściach jako przystawki)
Z przyprawami, musztardą, pieprzem, czosnkiem, ogórkiem kiszonym,
świeżym chlebem, masłem, wędzoną wiejską szynką, chrzanem, kaszanka i smalec
12,90 €

Sznycel chrzanowy
ze świeżą sałatką z ogórkami ze Spreewald i sałatką ziemniaczaną domowej roboty
14,90 €

RYBY

Pstrąg smażony saute podawany z masłem,
migdałami oraz ziemniakami z wody i sezonową sałatką
14,90 €

Filet z sandacza saute
z ogórki duszone w śmietanie, świeżym koprem i ziemniakami z natką pietruszki
16,90 €

POTRAWY WEGETARIAŃSKIE

Curry z ciecierzycy
z ziołowym puree ziemniaczanym i sezonowymi warzywami z regionu Spreewald
12,50 €

Tagliatelle z pomidorami koktajlowymi,
rucolą, pesto ziołowym i parmezanem
13,50 €

MIĘSO

Burger ze Spreewaldu
Z wołowiną, bekonem, żółtym serem, cebulą, ogórkami, pomidorami i
sałatą lodową, do tego sos Barbecue, frytki i ogórki ze Spreewaldu
12,90 €

Sznycel wieprzowy po wiedeńsku
z pieczarkami w śmietanie i frytkami
14,90 €

Medaliony z polędwiczki wieprzowej
zapiekane z serem kozim i miodem, sałatka z rukoli i ziemniaki smażone ze szczypiorkiem
17,90 €

Steak wołowy z Rostbefu
Z pieczarkami ze śmietanką, chrzanem, masłem ziołowym i mundurkach
21,90 €

DLA DZIECI

Wabuschnik
(łużycki Wodnik)

Paluszki rybne z ziemniakami i sosem
6,90 €

Bludnik
(łużycki urwis)

Mały sznycel z frytkami i ketchupem
7,90 €

DESERY

Lody waniliowe
z owocami leśnymi w sosie
4,50 €

Naleśniki jajeczne
z musem jabłkowym
4,50 €

NASZE MENU
„KRÄUTERMÜHLE”

— JESIEN 2018 —

 

PRZYSTAWKI I SAŁATKI

Zupa dnia
4,90 €

Ogórkowa wariacja ze Spreewald
Ogórki konserwowe, musztardowe, czosnkowe, kiszone ze świeżym
chlebem, masłem, wątrobianką i smalcem
4,90 €

Aromatyczne mięso drobiowe
zapiekane z serem i cytryną
6,90 €

Sałatka „Młyńska”
z gotowanym jajkiem, szynką Szwardzwaldzką,
serem żółtym i sezonowymi warzywami ze Spreewald
11,90 €

Do każdej przystawki i sałatki podajemy świeżą bagietkę

 

DANIA Z REGIONALNYMI PRODUKTAMI ZE SPREEWALD & ZIMNA KUCHNIA

Kremowy twaróg ziołowy
z olejem lnianym z olejarni w Straupitz, cebulą,
ogórkami z Spreewald i ziemniakami w mundurkach
10,90 €

Ogórkowa przerwa obiadowa z Burgu
(możliwe podanie w częściach jako przystawki)
Z przyprawami, musztardą, pieprzem, czosnkiem, ogórkiem kiszonym,
świeżym chlebem, masłem, wędzoną wiejską szynką, chrzanem, kaszanka i smalec
12,90 €

Sznycel chrzanowy
ze świeżą sałatką z ogórkami ze Spreewald i sałatką ziemniaczaną domowej roboty
14,90 €

RYBY

Pstrąg smażony saute podawany z masłem,
migdałami oraz ziemniakami z wody i sezonową sałatką
14,90 €

Filet z sandacza saute
z ogórki duszone w śmietanie, świeżym koprem i ziemniakami z natką pietruszki
16,90 €

POTRAWY WEGETARIAŃSKIE

Curry z ciecierzycy
z ziołowym puree ziemniaczanym i sezonowymi warzywami z regionu Spreewald
12,50 €

Tagliatelle z pomidorami koktajlowymi,
rucolą, pesto ziołowym i parmezanem
13,50 €

MIĘSO

Burger ze Spreewaldu
Z wołowiną, bekonem, żółtym serem, cebulą, ogórkami, pomidorami i
sałatą lodową, do tego sos Barbecue, frytki i ogórki ze Spreewaldu
12,90 €

Sznycel wieprzowy po wiedeńsku
z pieczarkami w śmietanie i frytkami
14,90 €

Medaliony z polędwiczki wieprzowej
zapiekane z serem kozim i miodem, sałatka z rukoli i ziemniaki smażone ze szczypiorkiem
17,90 €

Steak wołowy z Rostbefu
Z pieczarkami ze śmietanką, chrzanem, masłem ziołowym i mundurkach
21,90 €

DLA DZIECI

Wabuschnik
(łużycki Wodnik)

Paluszki rybne z ziemniakami i sosem
6,90 €

Bludnik
(łużycki urwis)

Mały sznycel z frytkami i ketchupem
7,90 €

DESERY

Lody waniliowe
z owocami leśnymi w sosie
4,50 €

Naleśniki jajeczne
z musem jabłkowym
4,50 €